, ja sellaisena kuin meillä on vain 2 koko viikonloppua ennen joulua! MITÄ VITTUU. Huomasin viime perjantaina viime perjantain uutiskirjeessä, josta pidin joulukuusta, koska se tuntuu lyhyeltä kuukaudessa.
Luulen, että minun on todennäköisesti otettava se takaisin. Tämä kuukausi näyttää minulle vain vähän liian lyhyeltä.
Mutta kaikesta huolimatta joulukuu on varmasti vuoden hausin kuukausi. Mielestäni on aika hauskaa, kuinka ihmiset näyttävät odottamattoman epätoivoiselta kiinni kaikista, jotka he tietävät ennen uuden vuoden alkamista.
Se osoittaa, että on paljon mahdollisuuksia viettää aikaa ystävien kanssa, mikä on paras osa tätä vuodenaikaa.
Tämän viikon IG -painos, olemme jo muutamia joulujuhlia alaspäin, vietämme myös aikaa uuden ystävämme kanssa: veljenpoikamme pienen koiranpentu ja tutkimme uutta hampurilaisyhteyttä, joka on vierailun arvoinen.
Toivomme, että sinulla on ilo tästä IG ED: stä.
Kippis
Jim & Christina XX
Aloitamme tämän IG -painon olevan erittäin seurallinen! Kaverimme Dave ja Deb Travel Blog Idolista Planeetta D ovat kaupungissa, joten olemme kiinni heidän kanssaan Darling Harborissa lounaaksi.
Kanssamme ovat myös Michael Turtle – hämmästyttävä matkatoimittaja ja aikamatkakilpikonna – ja pari uutta kaveria vanhasta maasta Angelasta ja Paulista.
Se on aina kiehtovaa, kun matkakirjailijat kokoontuvat – luultavasti siksi, että luonteeltaan olemme harvoin samassa paikassa samanaikaisesti. Joten kyky puhua kaupasta näiden ihmisten kanssa on mahtavaa. Ne ovat tietysti myös poikkeuksellinen yritys!
Deb ja Dave ovat tosiasiallisesti Sydneyssä hypätä risteilylle – jossain täällä Amsterdamissa. He työskentelevät Holland America: n kanssa nähdäkseen, millainen se on yksi heidän aluksistaan ja purjehtii Tyynenmeren ympäri parin seuraavan viikon ajan.
He ovat ekstaattisia matkalla, mutta he ovat myös innokkaita pääsemään kotiin, kun he ovat juuri muuttaneet uuteen paikkaan Torontossa.
Olemme tehneet päätöksen hypätä veteen ja heiluttaa heidät pois … ja saada myös oivallinen auringonlaskenta. Miksi ei?
Rouva Romance on ulkona tänä iltana joulujuhlaan. Tämä on Archie Rose Distillery Roseburyssa. Se on sopiva paikka, kun hän on täällä juhlimaan australialaisissa tislaamoissa työskenteleviä naisia. Niitä ei ole paljon, mutta hyvä uutinen on, että numero on ylöspäin.
Verrattuna Craft Spirits -teollisuuden yli 200 miestä Australiassa, naista on vain 14.
Kun rouva Romance kuuntelee puhujia ja Mc Kath Daviesia rohkeudesta, hän maistaa muutamia tippoja ympäri maata, mukaan lukien Black Gatein rommi, jonka on tehnyt kaverimme Genise Hollingworth Out Mendooranissa, NSW.
Tislaamojen rinnalla yritykset, kuten Aussie Tipple Company Run, tukevat Australian käsityön tislaamoja luomalla uskomattomia tuotteita. Olemme Aussie Tipple Co: n suuria faneja, jotka tuottavat juomavalmiita sekoitettuja cocktaileja.
Rakastamme negronia, jonka he tekevät Stone Pine -ginin avulla. Ja rommi vanhanaikainen Black Gatein rommilla on yksi henkilökohtaisista suosikkini.
Jos et ole vielä käynyt Archie Rose Distillery -tapahtumassa, muista tarkistaa se jossain vaiheessa. Baari, joka on kirjaimellisesti alle 2 metrin päässä itse tislaamosta, on kauniisti katettu.
On loistava kokemus, että he voivat juoda giniä ja vodkaa, jonka he tekevät aivan tien toisella puolella. Ja kun heidän viskinsä on valmis (ensimmäinen erä ikääntyy edelleen näissä tynnyreissä), se on vielä parempi.
Tänä iltana olemme Barangaroossa – merkittävä kehitys, joka on asetettu kaupungin uusi CBD- ja nautintoalue. Olemme täällä juhlissa Sonyn kanssa heidän vuoden lopulla.
Olemme pitkäaikaisia Sonyn faneja. Meillä on ollut heidän televisiota vuosia, ja olen aina ollut PlayStation -kaveri, ei koskaan Xbox. Joten on hyvä hengailla täällä ja nauttia lasillisesta kuplivasta tai kahdesta.
Sony -puolue on heidän toimistojensa yläpuolella, hauska kattobaari, josta on näkymät veden ja barangaroon yli. Se on loistava pieni paikka ja ehdottomasti yksi, jonka tarkistamme uudelleen kesän aikana.
Varo koiraa!
Tämä on Raven, veljenpoikamme syntymäpäivälahja. Ehdottomasti suloinen, eikö niin? Olemme istuneet äskettäin koiranpentuja, kun kaikki ovat olleet töissä ja koulussa. Se on vaikea työ, mutta jonkun on tehtävä se. Hän on niin pieni, että hän voi vain nousta sisään ja ulos sängystään.
Et usko, kuinka paljon valokuvia meillä on tästä pienestä ilosta. Näiden kahden julkaisemiseen kesti paljon. Jos se olisi mennyt rouva Romance’s Way, tämä olisi ollut viesti vain valokuvien kanssa Ravenista!
Samaan aikaan etupuutarhassa…
Tämä on Monte, perheen kissa. Aikaisemmin hän on ollut klassinen syrjäinen kissa, välttäen kaikki yhteydet, ellei hän pidä siitä sopivana hetkenä. Ja sitten kun hänellä on ollut tarpeeksi, hän ilmoittaa sinulle.
Nyt kun Raven on tullut mukaan, hän tiesi, että hänen on nostettava leikkauspelinsä. Menevät ovat pyydettävien huomion päivät ja kyky hylätä ihmiset aina kun hän haluaa. Hänen on nyt tehtävä töitä sen hyväksi.
En ole koskaan nähnyt niin käännöstä lemmikin hahmossa. Ennen Monte pakenee Or Valitus, jos yritit aivohaltaa häntä. Nyt hän kiertää sen. Ja vannon, että jopa hänen turkki tuntuu pehmeämmältä.
Takaisin liiketoimintaan, olemme paikallisessa rakastetussa: Wilhelminan Balmainissa. Tämä on uskomaton baari, jossa on poikkeuksellinen valkoviini- ja väkeviä valikko, ja hyppy takana todellisia kykyjä.
Heidän gin -luettelonsa täällä on kadehdittava, joten ohitan martinin harvoin, kun tulemme tänne. Ja heillä on aina jotain erilaista kokeilla.
Tällä kertaa Mikey on koonnut tämän vetoomuksen ginin kanssa tislaamosta nimeltä Destilería Urbana Santamanía Espanjan pääkaupungin sydämessä.
Tämä gin, nimeltään Lola Y Vera sen jälkeen, kun Santamanían kaksi upeaa kuparisilmiöitä on mursannut omenan mashissa, tästä syystä koriste. Tämä osoittaa, että saat herkullisen kevyen terävän tekstuurin ja maun giniin. Se on niin sileä, että se voisi tehdä ahma.
Rouva Romance on mennyt giniin ja toniciin käyttämällä Lontoon tislaamon Kew Organic -giniä, joka on täynnä sitrushedelmiä ja mausteita. Herkullinen.
Wilhelminan ihmiset ovat ginia hulluja ja – jos haluat saada heidät todella ekstaattisiksi – mene sisään ja puhu heidän kanssaan tulevasta ginary -tapahtumasta, jota he suunnittelevat. Wilhelmina’s isännöi koko tammikuun koko gin-inspiroimia iltoja, jotka lupaavat kouluttaa, valloittaa ja viitata!
Pysy ajan tasalla Wilhelminan kanssa heidän uutiskirjeensä avulla.
Wilhelmina’s on äskettäin edennyt keittiönsä tullakseen hampurilaisksi. Itse asiassa tämä on ensimmäinen hampurilainen keskittynyt ruokapaikka Balmainissa, mikä on erittäin jännittävää. Esitämme sinulle hampurilaisen.
Olemme kiinni toverimme Stephin kanssa nähdäksemme, osuuko hampurilainen merkki. Se on kiireinen tänä iltana, joten on aivan yhtä hyvin, että meillä oli etukäteen nopea juoma potkaistakseen meidät takaisin!
Tunnelma on amerikkalainen ruokasali tyyli ja valikko on melko yksinkertainen, minkä ansiosta on helppo valita haluamasi. Toivon kuitenkin, että he laajentavat valikkoa hiukan vain ihmisten kiinnostuksen pitämiseksi.
Olen käynyt kaksinkertaisen juustohampurilaisen ja säännöllisten perunoiden parissa, ja olen aika onnellinen. Siellä on runsaasti juustoa ja kastiketta, hampurilaiset ovat hienosti kypsennettyni makuuni – hieman vaaleanpunainen keskellä – ja koko asia pitää hyvin yhdessä.
Steph on myös mennyt juustohampurilaisille, mutta vain yksi. Päätös, jonka hän ruiskee nähtyään minun!
Rouva Romance on ostanut verisen Mary Burger – mausteemman vaihtoehdon juustohampurilaiselle, koska siinä on piparjuuri kastike. Hän on myös valinnut bataattiperunat tavallisten sijasta ja näyttää iloiselta siitä. En todellakaan pidä bataattiperunoista, mutta nämä olivat paras versio, jonka olen kokeillut.
Onko hampurilainen maailmanlaajuinen? Ei – ei vielä muuten. Hampurilaiset ovat hyviä, runsaasti makua (he käyttävät chuck- ja rintakehyksiä pattiesissa sekä vähän savua pekonia hauskanpitoon). Pullot ovat poikkeuksellisia-perunapulloja nyt liian tehdyllä briochen sijasta. Ja pidän myös heistä, jota he käyttävät.
Odotan innolla, että keittiö saa vähän paljon seikkailunhaluisempaa radalla – usko todella heidän taitoihinsa ja työntää sitä. Palaan varmasti tänne.
Kuva: feeedspot.com
Olimme innoissamme saamaan uutiset siitä, että Feedspot on äänestänyt nro 3 parhaat pariskunnat. Luettelossa on uskomattomia blogeja. Katso se täältä.
Viimeisenä, mutta ei vähiten, meillä on jännittäviä uutisia viehättävältä kaveriltamme Carlyltä Smagglesta ja Kelly Exeteristä elämästä vähemmän kiihkeästä. He työskentelevät yhdessä podcast -nimellä Suora ja Curly (sinun on tarkistettava se), ja he ovat juuri julkaissut ensimmäisen kirjansa.
Kirjaa-kuten näette-kutsutaan tosielämän tekniikkaksi ruokavalioon ja elämäntapoihin. Se on rehellinen, ei BS-opas, joka on inspiroinut yhden suosituimmista 3-osaisista jaksoista suorassa ja kiharassa.
Voit hankkia heidän kirjansa täältä PDF-, Kindle- tai jopa kovakopiamuodoissa.
Toivomme, että olet nauttinut tästä IG -painos.
Keskustele pian uudelleen – Jim & Christina XX